Deser jogurtowy z musem mango

 

Święta, święta i po świętach. Niesamowite jak ten czas szybko nam ucieka. Dopiero co witaliśmy 2020 rok, a zaraz będzie 2021. A jako, że przed nami sylwester to może przyda wam się przepis na ten przepyszny deser jogurtowy z musem mango! Jest on cudownie orzeźwiający, lekki i niskokaloryczny.

Składniki

(na 3 porcje)

• 7g żelatyny w proszku
• 70ml wody
• 500g jogurtu naturalnego
• 55g erytrytolu
• 2 sztuki mango (470g)

Dodatki, których ja użyłam:

• listki mięty do dekoracji

Przygotowanie

Żelatynę wsypujemy do małego garnka, następnie dolewamy 35ml wody i zostawiamy do napęcznienia na 3-4min. Po napęcznieniu stawiamy na mały palnik, dolewamy resztę wody i podgrzewamy od czasu do czasu mieszając, aż się rozpuści. Nie doprowadzamy do wrzenia, zabije to właściwości żelujące. Gdy żelatyna się już całkiem rozpuści to dodajemy do niej łyżkę jogurtu i bardzo szybko mieszamy do połączenia składników. Jak znikną nam już wszystkie grudki z jogurtu to dodajemy jeszcze jedna łyżkę i powtarzamy mieszanie. Po całkowitym wymieszaniu dodajemy resztę jogurtu, erytrytol i mieszamy do uzyskania gładkiej konsystencji. Zdejmujemy z palnika i powoli przekładamy do przygotowanych szklanek/pucharków o pojemności ok. 400ml. Galaretkę jogurtową wkładamy do lodówki na około 30 minut. Gdy jogurt nam będzie tężeć to zajmujemy się mango. Obieramy je, a następnie kroimy w kostkę. Pokrojony owoc przekładamy do wysokiej miski i blendujemy blenderem ręcznym. Jeśli mango okaże się dla was za mało słodkie to dodajcie odrobinę erytrytolu. Na górę żelki jogurtowej, która już stężała przekładamy mus mango i gotowe! Życzę smacznego.

Wartość odżywcza

Wszystkich naleśników bez dodatków: 247kcal 36w 10b 7t

Masz jakieś pytania?
Pytaj śmiało w komentarzach!

Zrobiłeś/aś mój przepis?

Pochwal się na instagramie i mnie oznacz!