Puszyste pancakes z kaszy manny

Hejo! Mam dla was przepyszny i bardzo prosty przepis na puszyste pancakes z kaszy manny. Robię je na śniadanie praktycznie dzień w dzień od 2 tygodni. Placuszki te będą idealne dla dorosłych, jak i dla dzieci, które nie chcą jeść kasz - jest kompletnie niewyczuwalna w smaku. 

Myślę, że ze wszystkich omletów jakie wam dodałam, tych musicie spróbować w pierwszej kolejności! Potrzebujecie tylko 4 składników + dodatki. Ja je podaje ze skyrem waniliowym, który delikatną kwaskowością przełamuje słodki smak i dodaje "mokrości" oraz oprószam pokruszonym ciasteczkiem oreo. Świetnie też będą smakować po prostu z owocami czy z kawałkiem masełka i syropem klonowym.

Składniki

(na 2 porcje)

• 140g kaszy manny
• 140ml mleka krowiego 2%
• 2 jaja M 
• 55g erytrytolu

Przygotowanie 

Kaszę manną wsypujemy do głębokiej miski i zalewamy mlekiem. Następnie mieszamy razem i odstawiamy na 10 minut, aby kasza napęczniała i wchłonęła mleko. Białka jaja oddzielamy do żółtek. Żółtka oraz erytrytol dodajemy do napęczniałej kaszy i mieszamy do połączenia się składników. Białka ubijamy mikserem przez kilka minut na bardzo sztywną pianę. Po ubiciu dodajemy je do reszty składników i bardzo delikatnie mieszamy łyżką. Nieprzywierającą patelnię równomiernie rozgrzewamy na najmniejszym palniku. Nie trzeba dolewać na nią żadnego oleju, wystarczy tłuszcz z żółtek w pancakes. Skręcamy na najmniejszy ogień, a następnie łyżką przekładamy ciasto tworząc z niego grube okręgi. Patelnię przykrywamy przykrywką i smażymy placuszki z obu stron przez około 3 minuty (pamiętajcie, żeby ogień był jak najmniejszy, żeby się nie spaliły). I tak smażymy całe ciasto. Z 2 porcji powinno wyjść około 8 placuszków, wszystko zależy od tego jak duże je będziecie robić.

Gotowe placuszki przekładamy na talerz i podajemy z ulubionymi dodatkami. Życzę smacznego!

Wartość odżywcza

Wszystkich porcji: 669kcal 110w 28b 13t

1 z 2 porcji: 334,5kcal 55w 14b 6,5t

Masz jakieś pytania?

Pytaj śmiało w komentarzach lub przez DM na instagramie.

Zrobiłeś/aś mój przepis?

Pochwal się na instagramie i mnie oznacz używając @myrtlecooking oraz #myrtlecooking